Одно из основных блюд в рационе японцев — суп из соевой пасты мисо «мисосиру». Помимо традиционной мисо пасты суп содержит кусочки норвежского лосося и лапшу удон. Для пикантности вкуса мы добавляем ароматный кунжут, лук зелёный и водоросли вакаме.