Поке
Поке — один из самых модных фуд-трендов. Еще недавно это блюдо знали в основном на Гавайских островах, где оно считается основным элементом национальной кухни. Однако сегодня наслаждаться им можно не только на жарком пляже, но и в далеком от Тихого океана Братске! Традиционное поке — это нарезанная кубиками сырая рыба с маринадом и различными добавками. В качестве добавок гавайцы используют морскую соль, водоросли и отварной рис. Континентальные варианты блюда более гибкие. Повара во всем мире предлагают посетителям кафе и ресторанов различные варианты поке — с авокадо, креветками и даже с курицей!
Поке с креветками
Отварной рис, креветки в маринаде, битые огурцы, киноа, имбирь, тобика, чука, бобы эдамаме, нори, пряный соус
450 ₽
300 г.
Поке с лососем
Отварной рис, маринованный лосось, битые огурцы, киноа, имбирь, тобика, чука, бобы эдамаме, нори, пряный соус
450 ₽
300 г.